RUOKALISTA
Tarjoilemme á la cartemme herkkuja lounasajan ulkopuolella, ma-pe alkaen klo 15.00, lauantaisin ja sunnuntaisin alk. klo 13.00.
Alkupalat
Maa-artisokkakeittoa ja mehustettua
Green Star -omenaa (vegaaninen)
9€
Lohta tataki
Sitrus-soijakastikkeella marinoitua lohta,
chili-sokeriherneitä ja juuressipsejä
10€
Västerbottenjuustolla gratinoituja
vihersimpukoita ja oliivileipäsiä
12€
Ilmakuivattua ankanrintaa (Ranska) Kokan
Dry Ager- kaapista, mausteista viikunakompottia
ja talon leipää
11€
Mustekalaa grillattuna, salaattia,
maalaisranskanperunoita ja pecorinomajoneesia
15€
Vitello tonnato (Hollanti)
lempeästi haudutettua vasikanfilettä ja
tonnikalamajoneesia
10€
Pizzat
Margarita – tomaattikastiketta, tuoremozzarellaa, rucolaa ja basilikaa 11,00€
Prosciutto – tomaattikastiketta, tuoremozzarellaa, prosciutto crudoa, rucolaa ja basilikaa 16,00€
Fenkolisalami – tomaattikastiketta, kuivattua tomaattia, tuoremozzarellaa, rucolaa ja basilikaa 16,00€
Pizza Bianco – ranskankermaa, grillattua munakoisoa, pisarachiliä, mozzarellaa ja rucolaa 13,00€
Pääruokia
Pähkinägratinoitua bataattikakkua, sataykastiketta ja vihannesnuudelia
18€ (vegaaninen)
Paistettua Inarinjärven siikaa, porkkanarisottoa, herkkutatti-sipulipaistosta ja ruohosipuli-voikastiketta
27€
Black Tiger- rapuja ja teriyakilohta kermaisessacurry-sahramikastikkeessa, jasminriisiä
24€
Paahdettua Iberico-porsaan plumaa (Espanja) ja piparjuurimarinoitua retikkaa, makeaa savupaprikakastiketta ja juustoperunagratiinia
27€
Surf&Turf. Grillattua naudan Dry Aged -ulkofilettä (Suomi), langustia, vihreitä tomaatteja, chipotlemajoneesia ja maalaislankkuperunoita
39€
Perinteinen pippuripihvi naudan sisäfileestä (Suomi), kermaista pippuri-konjakkikastikettaja juusto-perunagratiinia
27€
Platter jaettavaksi kahdelle
Paahdettua Iberico porsaan plumaa, grillattua naudan dry aged ulkofilettä ja langustia, vihreitä tomaatteja, chipotlemajoneesia ja piparjuurimarinoitua retikkaa sekä makeaa savupaprikakastiketta. Parmesaanilla maustettuja maalaislankkuperunoita.
62€
Jälkiruokia
Lakka-valkosuklaapannacotta
9€
Mutakakkua ja mustikka-jogurttijäätelöä
10€
Kardemumma-omenastruudelia ja paksua vaniljakastiketta
10€
Jälkiruokacombo jaettavaksi
Lakka-valkosuklaapannacotta, mutakakkua ja mustikka-jogurttijäätelöä, kardemumma-omenastruudeli ja paksua vaniljakastiketta, suklaa -ja vaniljajäätelöä sekä vadelmasorbettia
29€