RUOKALISTA

Tarjoilemme á la cartemme herkkuja ma-pe alkaen klo 15.00 lounasajan jälkeen
sekä lauantaisin ja sunnuntaisin klo 12.00 alkaen.

Alkupalat

Chili-kurpitsakeittoa,
chili-kaurakermaa, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja balsamicoa (Ve,G)
9,80 €

Salaatti marinoidusta tofusta (Ve,G) tai
gorgonzola-crumblesta, mandariinia, granaattiomenaa, pikkelöityä kurpitsaa,
karamellipähkinää ja granaattiomenavinaigrettea
11,20 € / 16,90 €

Etanapannu,
gorgonzola-punaviinivoita ja rosmariinifocacciaa
12,00 €

Ankanrintaa (Ranska) Kokan Dry ager -kaapista,
maustepippuri-viikunacompottia, vuohenjuustomoussea, balsamicoa ja leipäkrumblea (L,G)
11,60 €

Nautatartar (Suomi),kananmunankeltuainen, pikkelöityä salottisipuli,
sinapinsiemeniä ja parmesaani-majoneesia (L,G)
12,90 €

Lohipastramia, piparjuuri-perunasalaattia, kirjolohenmätiä, sahramifenkolia,
punajuuripyreetä ja tilli- créme fraîchea (L,G)
13,90 €

Pizzat

Margarita – tomaattikastiketta, mozzarellaa ja basilikaa 12,90 €

Briejuusto – briejuustoa, appelsiini-viikunacompottia, pinjansiemeniä, mozzarellaa, tomaattikastiketta ja basilikaa 16,00 €

Prosciutto – ilmakuivattua kinkkua, tomaattikastiketta, mozzarellaa, parmesania, balsamicoa ja basilikaa 16,00 €

Nduja ja salami – tulista ndujatahnaa, salamia, aurinkokuivattuja tomaatteja, tomaattikastiketta, mozzarellaa ja basilikaa 18,00 €

Kylmäsavulohi – kylmäsavulohta, pikkelöityä punasipulia, mozzarellaa, tomaattikastiketta ja basilikaa 18,00 €

Pääruokia

Inkiväärillä ja kanelilla paahdettua bataattia,
suppilovahvero-linssimuhennosta, omena-selleripyreetä, pikkelöityä salottisipulia ja pestoöljyä (Ve,G)
19,00 €

Paistettua kuhaa, punajuuri-voikastiketta, yrtti-perunapyreetä, grillattua broccolinia
ja sahramifenkolia (L,G)
27,00 €

Haudutettua ylikypsää Iberico-porsaan niskaa (Espanja), aprikoosi-portviinikastiketta,
paahdettua bataattia ja viikunakompottia (M,G)
24,90 €

Naudan sisäfileetä (Suomi), konjakki-pippurikastiketta, perunaröstiä
ja ruusukaali-pancettapaistosta (L,G)
32,00 €

Black Angus -naudan ulkofileetä (Australia), punaviinikastiketta,
parmesaanilla maustettuja ranskanperunoita ja yrtti-aiolia (L,G)
36,00 €

Platter jaettavaksi kahdelle:
Black angus -naudan ulkofileetä 200g (Australia), Naudan sisäfileetä 180g (Suomi) ja jättikatkaravunpyrstöjä 6kpl,
punaviinikastiketta, konjakki-pippurikastiketta, parmesaani-ranskanperunoita, vihreetä tomaattia,
ruusukaali-pancettapaistosta (L,G)

74,00 €

Jälkiruokia

Karpalojäädykettä ja piparkakku krumblea (L,saatavana G)
10,00 €

Luumupiirakkaa, valkosuklaa-mascarponemoussea ja luumukompottia
(sisältää pähkinää)
10,90 €

Suklaa-appelsiinikakkua, rommilla marinoitua appelsiinia ja appelsiinigeeliä (Ve,G)
(sisältää alkoholia)
11,90 €

Jälkiruokacombo jaettavaksi:
läpileikkaus jälkiruuistamme
29,00 €