RUOKALISTA

Tarjoilemme tällä hetkellä á la cartemme herkkuja myös lounasaikaan;
ma-pe alkaen klo 11.00 sekä lauantaisin ja sunnuntaisin klo 12.00 alkaen.

Alkupalat

Porkkana-inkivääri-appelsiinikeittoa,
sitruunamelissakermaa ja paahdettuja siemeniä Ve,G
9,50 €

Salaattia grillatuista kauden kasviksista,
vuohenjuustoa ja mansikoita G 9,00 / 12,00€
prosciuttoa M,G 9,50€ / 12,90€
chilillä ja valkosipulilla marinoituja jättikatkaravunpyrstöjä M,G 11,00€ / 17,00€

Etanapannu,
gorgonzola-punaviinivoita ja tuoretta patonkia
12,00 €

Baharat maustettua ankkaa (Ranska) Kokan Dry ager -kaapista,
chilillä, mintulla ja tahinilla maustettuja sokerinherneitä. omenasalaattia ja seesaminöljy-kastiketta M,G
11,20 €

Ponzu kastikkeella marinoitua lohta,
avokadoriisiä, wakamea, pikkelöityä kurkkua ja retiisiä
12,50 €

Kalaplatteri jaettavaksi, marinoituja jättiravunpyrstöjä, suolattuja muikkuja, kylmäsavulohimoussea,
lämminsavulohta, fenkoli-kaalisalaattia, perunasalaattia, pikkelöityä kurkkua, tartarkastiketta ja saaristolaisleipää
24,00 €

Pizzat

Margarita – tomaattikastiketta, mozzarellaa, rucolaa ja basilikaa 11,00 €

Vuohenjuusto – vuohenjuustoa, punasipulia, mustia oliiveja, chilihilloa, tomaattikastiketta, mozzarellaa, rucolaa ja basilikaa 16,00 €

Prosciutto – ilmakuivattua kinkkua, tomaattikastiketta, mozzarellaa, rucolaa ja basilikaa 16,00 €

Njuda – (tulinen possutahna), tomaattikastiketta, mozzarellaa, rucolaa ja basilikaa 16,00 €

Kylmäsavulohi-katkarapu – kylmäsavulohta, jokiravunpyrstöjä, kevätsipulia, kapriksia, tomaattikastiketta, ranskankermaa, basilikaa ja rucolaa 18,00 €

Pääruokia

Paahdettua kukkakaalia, kevätkaalia ja hummusta,
romescokastiketta, korianteriöljyä ja paahdettuja pähkinöitä Ve,G
18,00 €

Paistettua Inarijärven siikaa, porkkana-voikastiketta, minttuperunaa ja broccolinia L,G
27,00 €

Paahdettua Miso-lohta, keltaista currykastiketta ja chili-korianteri riisiä,
broccolinia L,G
24,00 €

Iberico- porsaan kyljys (Espanja), punaviinikastiketta ja varhaisperunaa kevätsipulin kera,
jalopenomajoneesia G
27,00€

Black angus naudan ulkofilee (Australia), valkosipulivoita, punaviinikastiketta, parmesaani-kuorrutettuja ranskanperunoita
ja fenkoli-kaalisalaattia
36,00 €

Platter jaettavaksi:
Dry aged naudan ulkofileetä ( Suomi ) 200g, naudan sisäfileetä ( Uruquay ) 200g ja Iberico-porsaan kyljystä,
punaviini- ja pippurikastiketta, chipotle majoneesia, parmesaani-ranskanperunoita, fenkoli-kaalisalaattia
ja padron paprikoita L,G

69,00 €

Jälkiruokia

Raparperijäädykettä, raparperi-mansikkakompottia ja paahdettua valkosuklaata G
9,00 €

Suklaabrownie, vadelmamelbaa ja vaniljajäätelöä L,G (saa vegaanisena)
10,00 €

Lime-juustokakkua, marinoituja marjoja ja hunajakennoa L,G
10,00 €

Jälkiruokacombo jaettavaksi:
raparperijäädykettä, raparperikcombottia ja paahdettua valkosuklaata,
suklaabrownie, vadelmamelbaa ja vaniljajäätelöä,
lime-juustokakkua, marinoituja marjoja ja hunajakennoa
29,00 €