Runsas vappubrunssi Kokassa klo 12-16.00
49,00 €

Alkuruokia noutopöydästä 
Vihersalaattia, tomaattia, kurkkua ja pikkelöityä punasipulia (l,g)
Feta-mansikkasalaattia, hot honeyta ja pähkinöitä (l,g)
Perunasalaattia, sipulia, kurkkua, persiljaa ja kananmunaa (l,g)
Nakkisalaattia (l,g)
Pilpil-marinoituja rapuja (l,g)
Katajanmarjasilakkaa (l,g)
Lämminsavulohimoussea (l,g)

Pääruoka valinnan mukaan lautastarjoiluna
Green Goddess -risottoa, fetajuustoa, hernepyreetä, grillattua parsaa ja fenkolia, yrttiöljyä (ve,g)
Paistettua lohta, ruskea voi -valkoviinikastiketta, yrttiöljyä, kevätsipuliperunaa ja broccolinia (l,g)
Grillattua Black Angus -maminhaa (Jack Daniel’s marinoitu), chipotle-slaw ja parmesaaniranskalaisia (l,g)

Jälkiruokia noutopöydästä
Vaniljajuustokakkua ja marjakompottia (l,g)
Kokin munkki ja suklaakastiketta (l)
Mango-kookosvanukasta, piña colada -geeliä ja paahdettua kookosta (ve,g)
Kahvia ja teetä 

*****

Kokka May Day Lunch – May 1, 2026, 12:00–16:00
49.00 €

Starters from buffet 
Green salad with tomato, cucumber, and pickled red onion (lf,gf)
Feta and strawberry salad with hot honey and nuts (lf,gf)
Potato salad with onion, cucumber, parsley, and egg (lf,gf)
Sausage salad (lf,gf)
Pilpil-marinated shrimp (lf,gf)
Baltic herring with juniper berries (lf,gf)
Hot-smoked salmon mousse (lf,gf)

Main Courses served to table 
Green Goddess risotto, feta cheese, pea purée, grilled asparagus and fennel, herb oil (vegan,gf)
Pan-seared salmon, brown butter white wine sauce, herb oil, spring onion potatoes, and broccolini (lf,gf)
Grilled Black Angus maminha (Jack Daniel’s marinated), chipotle slaw and parmesan fries (lf,gf)

Desserts from buffet 
Vanilla cheesecake with berry compote (lf,gf)
Chef’s doughnut with chocolate sauce (lf)
Mango coconut pudding with piña colada gel and toasted coconut (vegan,gf)

Coffee and tea