Joululounaat 14.11. – 22.12. ti-pe klo 11-15.
Kolmen ruokalajin pöytiintarjoilu lounas valintasi mukaan
Pääruokana liha- tai kalapääruoka 44,00€, kasvisruoka 40,00€
14.11-24.11.2023
alkuruuaksi:
Punajuuri-omenatartar, rapeaa lehtikaalia, togarashi-majoneesia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, balsamico-punajuurisiirappia (VE, G)
tai
Toast Skågen, pikkelöityä kurkkua, punasipulia, kirjolohen mätiä (L, saatavana gluteeniton)
tai
Dry aged ankanrintaa, waldorfin salaattia, balsamico-punajuurisiirappia, saksanpähkinää (L,G)
pääruuaksi:
Inkivääripaahdettua bataattia, selleripyreetä, linssi-sienipaistosta, omenakompottia (VE, G)
tai
Paistettua kuhaa, ruskeassa voissa paahdettua perunaa, porkkana-inkivääri-voikastiketta, broccolinia, kapris-anjovisvoita (L,G)
tai
Ylikypsää Iberico-possunniskaa, inkiväärissä paahdettua bataattia, aprikoosikastiketta, omenakompottia (L,G)
jälkiruuaksi:
Suklaa-appelsiinimoussea, amarettokeksiä, passionfluida (L,G)
tai
Inkiväärikakkua, chia-jäätelö, tyrni-porkkanahilloa, karamellisoituja saksanpähkinöitä (VE, G)
28.11.-8.12.23
alkuruuaksi:
Maa-artisokkakeittoa ja pikkelöityä omenaa (VE, G)
tai
Piparjuuri-punajuurigraavattua lohta, wasabikastiketta, sahrami-fenkolihilloa, saaristolaisleipäsipsi(L, G)
tai
Riista-possuterriniä, karpalokompottia, myskikurpitsapyree, pistaasikrumblea (L, G)
pääruuaksi:
Punajuuririsottoa, paahdettua vuohenjuustoa, sitruunapestoa (L, G)
tai
Paistettua taimenta, chimichurriperunaa, kermaista hummerikastketta, broccolinia (L, G)
tai
Ylikypsä karitsan potkaa, timjami-perunafondat, hillosipuli-rakuunakastiketta, broccolinia (L, G)
jälkiruuaksi
Vadelmapannacotta, samppanjakermaa, chili-vadelmamelbaa ja paahdettua valkosuklaata (VL, G)
tai
Inkiväärikakkua, chia-jäätelö, tyrni-porkkanahilloa karamellisoituja saksanpähkinöitä (VE, G)
11.12-22-12.23
alkuruuaksi:
Punajuuri-omenatartar, rapeaa lehtikaalia togarashi-majoneesia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, balsamico-punajuurisiirappia (VE, G)
tai
Grillattua poron kieltä, puolukkajuureschutney, piparjuurimajoneesia, Jaloviina-viherpippurisiirappia
tai
Savulohimoussea, punajuuri-omenasalaattia, saaristolaisleipäsipsi (L,G)
pääruuaksi:
Paahdettua punakaalia, myskikurpitsapyree, linssi-sienipaistosta, pistaasiopestoa
tai
Paistettua kuhaa, ruskeassa voissa paahdettua perunaa, porkkana-inkivääri-voikastiketta, broccolinia, kapris-anjovisvoita (L,G)
tai
Grillattua Black Angus -maminha, parmesaaniranskanperunoita, jouluinen coleslaw, punaviinikastiketta (L,G)
jälkiruuaksi
Jouluinen triamisu (L)
tai
Inkiväärikakkua, chia-jäätelö, tyrni-porkkanahilloa, karamellisoituja saksanpähkinöitä (VE, G)
Katso tästä Kokan ja muiden Rouxravintoloiden (Roux ja Popot) kaikki joulunherkut. https://rouxravintolat.fi/ajankohtaista/